Zo financier je jouw droom restaurant
Leningen zijn een onmisbaar instrument voor horeca-ondernemers die aan de startlijn staan of al gevestigd zijn maar willen uitbreiden. Ze geven die belangrijke financiële injectie die nodig is om jouw culinaire dromen werkelijkheid te maken. Of het nu gaat om de aankoop van nieuwe apparatuur, een restyling van het interieur of de financiering van een geheel nieuw concept, een lening kan de sleutel zijn tot succes. Maar wees je ervan bewust, een lening aangaan doe je niet zomaar. Het is een serieuze beslissing met veel verantwoordelijkheid en eist een gedegen voorbereiding.
Denk je na over hoe je jouw horecaonderneming de hoogte in kan jagen? Dan ben je niet alleen. Vele horeca-ondernemers zoeken naar manieren om hun bedrijf financieel te ondersteunen en tegelijkertijd een mooi rendement te bieden aan investeerders. Crowdfundingplatforms kunnen hier een rol in spelen, waarbij investeerders in jouw droom investeren voor een aantrekkelijk rendement. Zo sla je twee vliegen in één klap: financiering voor je project en een publiek dat gelooft in jouw onderneming.
Beginnen van een horecaonderneming
Het realiseren van een droom in de vorm van een eigen horecazaak begint hier. Je gaat leren hoe je met een stevig fundament jouw toekomstige gasten verwelkomt.
Restaurant openen
Heb je altijd al gedroomd van je eigen restaurant? Bedenk dan als eerste een concept dat aansluit bij je passie en de behoeften van potentiële klanten. Vervolgens is een ondernemingsplan onmisbaar; hierin verwerk je onder meer jouw visie, de benodigde investeringen en verwachte omzetten. De kosten om een restaurant te openen variëren sterk, afhankelijk van locatie, grootte en de keuzes die je maakt in keukenapparatuur en inrichting.
Eigen horeca onderneming starten
Een eigen horeca onderneming starten betekent dat je te maken krijgt met een aantal belangrijke stappen. Zo zijn vergunningen een must, denk aan drank- en horecavergunningen en soms een terrasvergunning. Daarna komt het aan op de locatie, het pand en de inkoop van inventaris. En vergeet niet een goed financieel plan te maken waarin je alle kosten op een rij zet en nadenkt over financieringsmogelijkheden.
Cafe overnemen
Bij een café overnemen neem je bestaande bedrijfsactiviteiten en klantenkring over, wat eenvoudiger kan zijn dan volledig vanaf nul beginnen. Let wel, het is belangrijk de bedrijfsvoering grondig te analyseren en te kijken of de huidige formule aanpassing of behoud vereist. De kosten zijn o.a. afhankelijk van de staat van het pand, apparatuur en afspraken met leveranciers.
Lunchroom of cafe openen
Wil je liever klein beginnen en een lunchroom of café openen? Ook dan is jouw concept de basis. Bij een kleinschaligere aanpak liggen de opstartkosten doorgaans lager, maar het belang van een doordacht financieel plan blijft. Houd rekening met kosten voor huur, inrichting, keukenapparatuur en niet te vergeten: marketingacties om jouw zaak op de kaart te zetten.
Horeca financiering begrijpen
Financiering is de levensader van jouw horecaonderneming. Het kiezen van de juiste financieringsvorm en het begrijpen van de gevolgen zijn belangrijk voor een succesvolle start en groei van je zaak.
Financieringsopties voor horeca
Er zijn diverse manieren om je horecabedrijf te financieren. Traditionele bankleningen zijn een optie, maar strenge kredieteisen kunnen een obstakel vormen. Alternatieve financiers en online platforms bieden vaak meer flexibiliteit en een sneller proces van aanvraag tot uitbetaling. Daarnaast kun je denken aan crowdfunding, waarbij je een beroep doet op het publiek om te investeren in jouw horeca droom.
Lening horeca onderneming
Geld lenen voor jouw horeca onderneming komt met de verantwoordelijkheid van terugbetaling en rente. Heb je je research gedaan om te weten hoeveel je precies nodig hebt en tegen welke voorwaarden je wil lenen? Weet dat zekerheden of onderpand, zoals apparatuur, kunnen helpen bij het verkrijgen van gunstigere leenvoorwaarden.
Investeerders voor horeca
Investeerders kunnen je niet alleen van kapitaal voorzien, maar ook van waardevolle kennis en netwerken. Ga je op zoek naar een investeerder, zorg dan dat je een overtuigend bedrijfsplan klaar hebt. Een investeerder moet geloven in je concept én in jou als ondernemer.
Eigen inbreng en vermogen
Wat kun je zelf inbrengen? Jouw eigen vermogen heeft invloed op de financiering van je onderneming. Een hogere eigen inbreng kan de hoogte van een lening verminderen en daarmee je maandlasten verlagen. Het toont ook aan potentiële financiers dat je betrokken en overtuigd bent van jouw horecaonderneming.
Leningen en krediet
Als ondernemer in de horeca wil je dat je financiën net zo soepel lopen als het schenken van een perfect getapt biertje. In deze sectie ontdek je welke principes er zijn voor zakelijk lenen, op welke voorwaarden en rentes je moet letten, hoe je aan snelle kleine leningen komt en wat een Europese horeca financieringsmaatschappij voor je kan doen.
Zakelijk lenen principes
Bij het lenen van geld voor je zaak staan een paar principes centraal. Je kijkt naar hoeveel je nodig hebt, wat je met het geld gaat doen en binnen welke termijn je het kunt terugbetalen. Denk goed na over hoe een lening je zaak kan helpen groeien. Wil je uitbreiden, renoveren of misschien een ander horecabedrijf overnemen? Voor elke situatie is er een passend type lening te vinden.
Lening voorwaarden en rente
De voorwaarden en de rente voor een lening verschillen per financier. Bij een lange termijn lening kun je vaak rekenen op een lager rentepercentage, maar ook hier geldt dat de kleine lettertjes belangrijk zijn. Check altijd de aflossingsvoorwaarden en wees alert op bijkomende kosten. Een gedegen vergelijking maken is key voordat je je handtekening zet.
Kleine en snelle leningen
Heb je snel een klein bedrag nodig? Snelle kleine leningen zijn vaak mogelijk via online kredietverstrekkers. Deze leningen zijn handig voor onverwachte kosten of kleine investeringen. De aanvraag doe je in enkele minuten en vaak heb je binnen een dag het geld al op je rekening. Let wel op, de rente kan hoger zijn, dus leen alleen wat je echt nodig hebt.
Europese horeca financieringsmaatschappij
Een Europese horeca financieringsmaatschappij kan interessant zijn als je op zoek bent naar een lening binnen een Europese context, bijvoorbeeld als je activiteiten over de grens hebt. Deze maatschappijen hebben vaak ervaring met grensoverschrijdende juridische en fiscale aspecten en bieden daardoor waardevol advies. Zo’n maatschappij matcht jou met passende financieringsmogelijkheden, waardoor je horecabedrijf groeit in een internationale markt.
Goedkeuring en aanvragen van leningen
Als je een lening aanvraagt voor je horeca onderneming, speelt de goedkeuring daarvan een sleutelrol. Het proces kan complex zijn, maar een goede voorbereiding en kennis van zaken kunnen de kans op acceptatie aanzienlijk vergroten.
Aanvraagproces voor leningen
De eerste stap is het verzamelen van de benodigde documenten. De bank wil onder andere je bedrijfsresultaten zien, dus zorg voor actuele balansen en winst-en-verliesrekeningen. Leningen aan horeca ondernemingen worden kritisch bekeken, want de sector kent specifieke risico’s en fluctuaties.
Documenten die je doorgaans nodig hebt:
- Ondernemingsplan
- Jaarrekeningen van de afgelopen 3 jaar
- Overzicht van huidige bedrijfsleningen en kredieten
- Prognoses voor de komende jaren
- Persoonlijke financiële informatie van de ondernemer(s)
Onderhandelen met de bank
Jouw onderhandelingsvaardigheden komen goed van pas wanneer je met de bank in gesprek bent over een lening. Wees voorbereid op vragen over je bedrijfsvoering en leg de nadruk op het potentieel en de stabiliteit van je horecazaak. Het kan helpen om te benadrukken hoe de lening bijdraagt aan de groei en het voortbestaan van je onderneming.
Belangrijke onderhandelingspunten:
- Rentepercentage
- Looptijd van de lening
- Aflossingsvoorwaarden
- Mogelijkheid tot vervroegd aflossen
Staatsgarantie en bedrijfsleningen
Voor sommige ondernemers kan een staatsgarantie de doorslag geven bij de goedkeuring van een zakelijke lening. Deze garanties verlagen het risico voor de bank en vergroten jouw kansen op een lening. Onderzoek of je in aanmerking komt voor bijvoorbeeld een BMKB-C krediet, waarbij de overheid voor een deel garant staat.
Kenmerken staatsgarantie:
- Kan leiden tot lagere rentes
- Biedt de bank extra zekerheid
- Soms mogelijk zonder uitgebreid businessplan
Nu je weet op welke zaken je moet letten bij het aanvragen en goedkeuren van een lening voor je horeca onderneming, ben je beter voorbereid op het proces. Met een solide plan en de juiste aanpak vergroot je de kans op succes.
Horeca overname en goodwill
Wanneer je een café of een ander horecabedrijf gaat overnemen, zijn er twee kernbegrippen die je moet begrijpen: overname fee en goodwill. Deze factoren spelen een centrale rol in hoeveel je uiteindelijk betaalt en hoe je de financiering regelt.
Bedrijfsovernames en overname fee
Als je een horecabedrijf overneemt, kom je de term ‘overname fee’ tegen. Dit verwijst naar het bedrag dat je betaalt voor de overname van het bedrijf, exclusief de inventaris. Denk maar aan het merk van het café of de opgebouwde klantenkring. Het is een vergoeding voor de waarde die de vorige eigenaar creëerde, en je zult dit nauwkeurig willen berekenen om niet te veel te betalen.
Berekening goodwill in horeca
Goodwill is de waarde van de immateriële activa van het bedrijf, zoals de reputatie en het klantenbestand. De formule voor het berekenen van goodwill in de horeca kan variëren. Maar een veel gebruikte methode is het berekenen van het verschil tussen de werkelijke overnameprijs en de waarde van de tastbare activa. Goed onderzoek en een gedegen financieel plan zijn onmisbaar als je niet wilt overbetalen.
Inventaris en apparatuur
De inventaris omvat alles van keukenapparatuur tot het meubilair in het restaurant. Bij het overnemen van een horecabedrijf is het belangrijk een duidelijk inventaris restaurant voorbeeld te hebben en te weten wat bij de koop inbegrepen is. Deze lijst moet gedetailleerd zijn, want je moet weten wat je koopt, maar ook om de financiering rond te krijgen.
Financieren van een overname
Geld lenen voor je eigen zaak is vaak een mix van eigen vermogen en externe financiering. Banken kunnen je een lening verstrekken voor de overname, maar ze zullen een gedegen ondernemingsplan willen zien. Dit betekent dat je hen moet overtuigen met een plan waaruit duidelijk blijkt dat je bekend bent met zowel de financiële zaken van de deal als de operationele kant van een horecabedrijf.
Financiële planning en kostenbeheersing
Je staat voor een pittige uitdaging: je financiën op orde krijgen om jouw horecabedrijf succesvol te maken. Laten we kijken welke kosten je kunt verwachten, welke hulp er beschikbaar is en hoe je jouw kosten en opbrengsten slim analyseert.
Horeca ondernemingskosten
De kosten voor het opzetten en runnen van een horecazaak zijn divers. Denk aan huur of hypotheek, salarissen, inkoop van voedsel en dranken, keukenapparatuur, inrichting, marketing, vergunningen en verzekeringen. Het is belangrijk dat je een duidelijk beeld hebt van alle start- en operationele kosten. Zo voorkom je verrassingen en maak je een solide begroting.
Financiële hulp en subsidies
Geld lenen aan bedrijven is een vak apart. Gelukkig bestaan er naast bankkredieten ook alternatieve financieringsvormen zoals microkrediet, crowdfunding, en subsidies voor innovatieve of duurzame projecten. Kijk ook naar lokale overheidsinitiatieven die horecaondernemers steunen. Zo kan je misschien een financieel steuntje in de rug krijgen dat perfect bij jouw situatie past.
Kosten en opbrengsten analyse
Het in kaart brengen van de financiële gezondheid van je restaurant doe je met een analyse van kosten en opbrengsten. Zet alle verwachte inkomsten tegenover de kosten. Wees realistisch: hoeveel verdien je met een eigen restaurant? Dit geeft inzicht in je break-even point en helpt je om weloverwogen investeringsbeslissingen te maken. Met de juiste strategie en een beetje creativiteit buig je financiële tegenslagen om in kansen voor groei.
Conclusie
Financiering in de horeca is een onderwerp dat aandacht en zorgvuldigheid verdient. Als horecaondernemer ben je constant bezig met het balanceren tussen investeren en budgetteren. Je doel is om met een verantwoorde lening je droom te realiseren en je onderneming naar een hoger niveau te jagen.
Houd bij het kiezen van een lening rekening met de specifieke voorwaarden, zoals de rentevoet en de mogelijkheid tot boetevrij aflossen. Onderpand kan vereist zijn, en goed voorbereide documenten vergroten je kansen op goedkeuring.
Het is belangrijk een resultatenrekening voor je restaurant te maken. Zo kan je duidelijk zien of je onderneming winstgevend is. De combinatie van verschillende financieringsmethoden kan ook een strategie zijn om het risico te spreiden en de financiële gezondheid van je horecazaak te waarborgen.
Een diepgaand begrip van je financiële situatie is de sleutel tot succes. Wees je bewust van alle kosten en zorg ervoor dat je een gedegen plan hebt voor terugbetaling. Mocht je specifieke vragen hebben of samen met een expert naar de mogelijkheden willen kijken, aarzel dan niet om professioneel advies in te winnen. Het draait allemaal om het maken van de juiste keuzes om je horecabedrijf optimaal te financieren.